Современное состояние и перспективы развития пищевой промышленности и общественного питания

Країна: Росія

Місто: Челябинск

Тези до: 30.05.2011

Дати: 20.10.11 — 21.10.11

Е-мейл Оргкомітету: vestnik.pt@ya.ru

Організатори: Южно-Уральский государственный университет, факультет «Пищевые технологии», кафедра «Прикладная биотехнология»

 

V Международная научно-практическая конференция

«Современное состояние и перспективы развития пищевой промышленности и общественного питания»

СЕКЦИИ:

1. Технология пищевых производств.
2. Технология продукции общественного питания.
3. Технологическое оборудование, автоматизация и компьютеризация, процессы и аппараты пищевых производств.
4. Управление качеством.
5. Стандартизация и сертификация
6. Новые продукты питания, пищевые добавки.
7. Физико-химические аспекты пищевых производств.
8. Анализ, экология, контроль качества и безопасность пищевых продуктов.
9. Функциональные продукты питания.
10. Экономические проблемы
11. Профессиональное образование.

Джерело:http://www.konferencii.ru

Веб-сторінка конференції: http://bio.susu.ru